Après avoir travaillé dans les métiers de la montagne, la terre est un retour aux sources. Etant issue d’une famille paysanne, je privilégie la cueillette de plantes sur tout le territoire Baujus. En plus de cela, je mets en culture quelques plantes qui s’adaptent à notre climat. Compost et fumiers locaux sont les seules nourritures, avec bien sûr le purin d’ortie, la bien nommée. C’est une plante que j’utilise aussi bien au jardin que dans mon assiette, toute l’année : fraîche durant la belle saison et sèche durant l’hiver.

Je transforme des plantes que je cultive ou que je cueille en tisanes, et bientôt des sirops seront dans mes rayons.