Cimes et racines est un petit jardin d’une trentaine de plantes aromatiques et médicinales niché à 800m d’altitude à deux pas du lac d’Annecy et du massif des Aravis. Les cultures sont situées à la lisière d’une forêt, sur les contreforts du Mont-Baret.
- Certification biologique AB écocert depuis 2019
- Zone de montagne
- Récolte à la main
Laetitia complète ses récoltes par de la cueillette sauvage, éthique et certifiée dans le massif des Bornes, Aravis et Tarentaise.
Une partie des plantes sèches est destinée aux professionnels sur commande. Le reste de la production est valorisé en infusions et sels aux herbes. Quand la saison le permet, Laetitia partage volontiers sa passion et propose des ateliers thématiques autour des plantes.
Laetitia vous propose plusieurs parenthèses pour découvrir son univers, vous évader, vous ensauvager : (Agenda sur cimesetracines.com)
Visite du jardin et du séchoir
Atelier « découverte de la savonnerie artisanale à froid »
Atelier « composer votre infusion »
Atelier « les baumes aux plantes »
Evénementiel, teambuilding
Retour d’expérience
« Superbe découverte des plantes et de leurs utilisations avec Laetitia ! Merci de nous avoir immergé dans ton monde durant quelques heures. On a bien compris les étapes de cette activité, de la culture, au séchage jusqu’aux mélanges pour les infusions… Et en bonus, on est reparti avec un mélange d’herbes que l’on a composé nous-même avec l’aide de Laetitia. Merci ! ». Manon (74)
Les produits sont disponibles dans des boutiques partenaires pendant la saison d’hiver, sur Annecy, Thones, Alex, La Roche sur Foron, Megève, Chamonix.
Boutique en ligne en cours de construction sur www.cimesetracines.com
